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Teniendo en cuenta la expansión del sector agroalimentario, la fuerte competencia entre las empresas del sector y la creciente globalización del comercio, el marketing se ha convertido en la principal herramienta para las empresas agroalimentarias que buscan destacar y tener éxito.
El Máster Internacional en Ciencias otorgado por el Centro Internacional de Altos Estudios Agronómicos Mediterráneos (CIHEAM) está reconocido como equivalente al Máster Oficial del sistema universitario español en el marco del Espacio Europeo de Educación Superior.
Este módulo introduce los conceptos de oferta y demanda a medio y largo plazo, funciones de producción y costes, y estimación de elasticidades. Los alumnos estudiarán el marco teórico de la determinación de los precios en los mercados agrícolas, examinarán las variaciones de los precios en el espacio y en el tiempo y aprenderán la teoría de los márgenes de comercialización.
En este módulo los alumnos conocerán las principales teorías y tendencias del comercio agroalimentario internacional, así como los elementos para el desarrollo de políticas agrarias y alimentarias y su repercusión en el comercio internacional. El módulo introducirá los modernos sistemas de información, comunicación y gestión de datos. Por último, los estudiantes aprenderán a construir modelos econométricos para productos agrícolas, desde la identificación del problema hasta la verificación y aplicación del modelo.