Se puede meter ceramica en el horno
Cerámica
Los cuencos a prueba de hornos son una fuente de energía en una cocina productiva. Pueden hacer muchas cosas y tener un buen aspecto al mismo tiempo que se encargan de muchas cosas mientras se cocina. Después de preparar un fabuloso plato en la encimera, puede meterlo en el horno y terminarlo a altas temperaturas sin problemas.
Sin embargo, los cocineros ocupados que han cometido el error de poner cuencos que no son aptos para el horno en una estufa caliente saben la importancia de usar sólo esos tipos de cuencos al cocinar. Utilizar cuencos que no son aptos para el horno no sólo puede arruinar el plato, sino también la comida en la que se ha trabajado tanto.
El cuenco o el plato pueden romperse y esparcir fragmentos de vidrio por toda la comida que se ha elaborado con tanto esfuerzo. O pueden romperse por la mitad y derramar el contenido por todo el fondo de un horno caliente, creando un lío y un problema mayor que simplemente quedarse sin una comida casera.
Mucha gente puede pensar que cualquier tipo de recipiente de cerámica puede introducirse en un horno caliente. Sin embargo, no todos los platos de cerámica son creados iguales, o capaces de soportar temperaturas extremas. La cerámica se define como hecha y moldeada con arcilla antes de ser endurecida por el fuego. Sin embargo, el esmalte que se coloca en el cuenco de cerámica no siempre es seguro para el horno.
Tazón clásico de pyrex
Cocinar en la cocina puede ser bastante terapéutico con todo el metódico picado y el unísono de olores que se burlan de tu nariz mientras las comidas comienzan a cocinarse lentamente. Sin embargo, mucha gente admite haber sido víctima de la técnica de “parar, levantar y mirar” para determinar si sus utensilios de cocina son aptos para el horno.
Una de las peores formas de acabar con el maravilloso zumbido de estar en una cocina es levantar el cuenco o plato de cerámica, que está lleno de comida, por encima de la cabeza y entrecerrar los ojos para ver si puedes distinguir las palabras mágicas “oven-safe” escritas en la parte inferior. Estas pequeñas palabras pueden hacer que tu experiencia en la cocina sea absolutamente decisiva.
Consejo No todos los recipientes de cerámica son aptos para el horno y la mejor manera de saberlo es mirando la parte inferior del menaje. La cerámica que no es apta para el horno sufrirá un choque térmico cuando se encuentre con cambios drásticos de temperatura.
La regla más importante que hay que seguir antes de meter los cuencos de cerámica en el horno suponiendo que son seguros es mirar la parte inferior para ver si hay una cláusula de exención de responsabilidad. A menos que vea específicamente las palabras “oven-safe” escritas en la parte inferior, no ponga sus cuencos de cerámica bajo las condiciones de calor intenso que produce un horno.
Vidrio
Tenemos muchas dudas sobre lo que debe ir al horno y lo que no. Aunque tenemos una idea de los objetos aptos para el calor y los que no lo son, a la hora de hornear tenemos que ser más observadores. Esto se debe a que, a diferencia de lo que ocurre al meter un utensilio en el microondas o en la cocina, al meter las cosas en el horno se exponen a una temperatura de calor muy alta y durante más tiempo.
La cerámica es un utensilio de cocina muy popular. Es muy impopular no encontrar cerámica en una cocina estándar. Los usos de la cerámica varían según sus fines, y además son muy cómodos de usar, duraderos, eficientes y estéticamente agradables. Se ha afirmado que la cerámica se lleva la palma en cuanto a los utensilios de cocina más populares. Tazas, platos, tazas, cuencos, fuentes, etc. son algunos de los productos de cerámica.
Sí, la cerámica puede ir en el horno sin derretirse o agrietarse debido a su propiedad de alta resistencia al calor de hasta 3.000 grados Fahrenheit (1.649 grados Celsius), que es muy superior a la mayoría de las instrucciones de horneado normales para las recetas caseras. Dado el hecho de que fueron moldeados a través del fuego y el calor, pueden sobrevivir a la alta temperatura del horno también. Aunque la cerámica puede soportar el calor elevado, asegúrese de que está homologada para el horno, ya que la cerámica con pegatinas de plástico o revestimientos de esmalte podría filtrar sustancias químicas a los alimentos.
Gres
Todos los cuencos de cerámica están compuestos de arcilla y se endurecen al fuego. La principal diferencia es el esmalte, que puede ser o no apto para el horno. La loza, la porcelana, el gres y el gres porcelánico se incluyen en la categoría de cerámica.
Busque la etiqueta que suele estar en la parte inferior de los cuencos y que dice que el cuenco es apto para el horno o lleva impresa una señal de horno. Las líneas onduladas con una temperatura inferior a 300℉ indican que el cuenco es seguro para su uso en hornos de baja temperatura.
Si el bol no indica claramente si es seguro para el horno o no, puede averiguarlo usted mismo. Por ejemplo, un cuenco o sartén de cristal que diga que está hecho de pyrex o que etiquete “Corningware” puede utilizarse con seguridad en el horno.
Por lo general, la cerámica, la porcelana, el vidrio y la loza se pueden usar con seguridad en el microondas. Puede utilizarlos con seguridad para calentar o recalentar sus alimentos en el microondas, a menos que el fabricante indique lo contrario.
En cambio, la silicona no calienta bien y el producto horneado no adquiere el tono marrón característico de los productos horneados. La ventaja de los utensilios de cerámica para cocinar y hornear es que son muy decorativos.
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